식중독 유발 식품 총정리 – 여름철 꼭 피해야 할 위험한 음식들
1. 식중독, 누구나 걸릴 수 있습니다기온과 습도가 올라가는 계절,음식 한 입이 건강을 위협할 수 있습니다.식중독은 단순한 복통이 아닌, 심한 경우 탈수·패혈증·신장 손상까지 유발할 수 있는 급성 질환입니다.특히 여름철에는 세균 증식 속도가 2~3배 이상 빨라지므로, 식품 선택과 보관, 섭취 시 각별한 주의가 필요합니다. 2. 주의해야 할 식중독 유발 식품 7가지✅ 1) 덜 익힌 계란과 달걀 요리살모넬라균 감염의 주요 원인반숙, 생달걀, 수란 섭취 시 중심 온도 75도 이상 가열 필수✅ 2) 여름철 조개류, 생굴노로바이러스, 비브리오균의 대표 숙주가열하지 않은 상태로 먹을 경우 위장관염 위험 증가✅ 3) 생채소 중 세척이 미흡한 잎채소이질균, 대장균, 기생충 알 등이 잔류할 수 있음흐르는 물로 30초 ..
2025. 7. 14.
