순대국밥, 몸에 좋을까?
날씨가 쌀쌀할 때면 생각나는 메뉴, 순대국밥.뜨끈한 국물, 고소한 순대, 쫄깃한 내장까지 한 그릇에 담긴 이 음식은서민 보양식으로 불릴 만큼 사랑받고 있지만, 건강에는 정말 좋을까요?의학적, 영양학적 근거를 기반으로 순대국밥의 장점과 주의할 점을 정리해드립니다. 1. 고단백 식사 – 근육 유지에 유리순대와 내장은 단백질 함량이 높고, 아미노산 조성이 다양해근육 유지, 회복기 식사, 활동량이 많은 사람에게 적합한 식품입니다.특히 내장 부위에는 콜라겐도 포함되어 있습니다.✔️ 운동 후 한 끼 식사로도 좋은 편입니다.2. 철분 공급 – 빈혈 예방에 도움돼지 간이나 폐, 내장에는 **헴 철분(Heme iron)**이 풍부해흡수율이 높은 철분 공급원입니다.특히 여성, 청소년, 수험생 등 빈혈 위험이 높은 사람에..
2025. 7. 20.