순대국밥, 몸에 좋을까?
날씨가 쌀쌀할 때면 생각나는 메뉴, 순대국밥.뜨끈한 국물, 고소한 순대, 쫄깃한 내장까지 한 그릇에 담긴 이 음식은서민 보양식으로 불릴 만큼 사랑받고 있지만, 건강에는 정말 좋을까요?의학적, 영양학적 근거를 기반으로 순대국밥의 장점과 주의할 점을 정리해드립니다. 1. 고단백 식사 – 근육 유지에 유리순대와 내장은 단백질 함량이 높고, 아미노산 조성이 다양해근육 유지, 회복기 식사, 활동량이 많은 사람에게 적합한 식품입니다.특히 내장 부위에는 콜라겐도 포함되어 있습니다.✔️ 운동 후 한 끼 식사로도 좋은 편입니다.2. 철분 공급 – 빈혈 예방에 도움돼지 간이나 폐, 내장에는 **헴 철분(Heme iron)**이 풍부해흡수율이 높은 철분 공급원입니다.특히 여성, 청소년, 수험생 등 빈혈 위험이 높은 사람에..
2025. 7. 20.
50대 이후 꼭 줄여야 할 음식 7가지 – 건강수명 지키는 식단 전략
1. 50대 이후, 식습관이 건강을 결정합니다50대는 단순한 중년이 아닙니다.갱년기, 대사 저하, 혈압·혈당 상승, 근육 감소, 호르몬 변화가 본격적으로 시작되는 시기이자질병의 경계선에 들어서는 시기이기도 합니다.따라서 이전처럼 아무거나 먹어도 괜찮다고 생각하면 큰 착각입니다.이제는 몸이 감당할 수 있는 음식과 그렇지 못한 음식을 구분하고줄여야 할 것과 챙겨야 할 것을 현명하게 선택해야 합니다. 2. 50대 이후 줄여야 할 음식 7가지1) 가공육 (햄, 소시지, 베이컨)포화지방과 나트륨, 발암물질(N-니트로소 화합물) 함량이 높습니다.대장암 및 심혈관 질환 위험 증가와 관련 있습니다.2) 정제 탄수화물 (흰쌀, 흰빵, 설탕, 밀가루 음식)혈당을 급격히 올리고, 인슐린 저항성을 유발합니다.복부비만, 당뇨..
2025. 6. 30.
