728x90 반응형 SMALL 미역국영양손실1 미역국, 이렇게 끓이면 오히려 건강에 해롭습니다 – 잘못 알려진 미역국 상식 총정 미역국을 끓일 때 대한민국 사람 90%가 잘못 알고 있는 방법‘몸에 좋은 미역국’이 독이 될 수도 있다?생일이나 출산 후, 또는 속을 풀기 위해 끓이는 미역국.우리 식탁에서 가장 익숙한 건강한 국물 요리 중 하나죠.하지만 많은 사람들이 미역국의 핵심 영양을 망치는 방식으로 조리하고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 1. 미역을 오래 불리면 안 되는 이유대부분 미역을 10분 이상 물에 오래 불리는 경우가 많습니다.하지만 그 과정에서 수용성 요오드, 칼슘, 마그네슘 등의 핵심 미네랄 성분이 다 빠져나갑니다.3~5분 정도 가볍게 헹구는 수준으로 충분하며,물은 버리지 않고 육수에 함께 넣는 것이 영양 손실을 줄이는 방법입니다.2. 참기름에 미역을 오래 볶는 실수“고소한 맛을 내기 위해 참기름에 오래 볶는다”는 조.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
